Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Раковый соусМасло сливочное - 450 г, масло раковое - 150 г, яйца (Желтки) - 12 шт., лимон - 2 шт.
Сырые яичные желтки и кусочки сливочного и ракового масла
проварить на водяной бане (Мармите) при температуре воды не выше
80 С до загустения, непрерывно размешивая, затем добавить
лимонный сок или лимонную кислоту, перемешать; готовый соус
процедить.
Соус подается к отварным припущенным рыбным блюдам.
|